Me he dado cuenta de que mi familia es una amante de los quesos, nos gustan prácticamente todos los tipos de quesos (excepto a mi madre, que no le gusta el queso azul; dice que está podrido y que por eso está azul).
Nunca está de más saber de más, por lo cual os dejo a continuación una lista sobre algunas de las mejores curiosidades sobre este famoso alimento que he ido encontrando e investigando:
1. Los arqueólogos han encontrado evidencia de queso
elaborado con leche de ovejas y cabras ya en el año 8000 antes de Cristo .
También hay referencias al queso en el Antiguo Testamento y
en la mitología romana y griega.
2. EEUU produce más queso que cualquier otro país
Según cifras del año 2006, EU proporciona casi el 30% del
queso que se elabora en el mundo; en total, casi cuatro millones de toneladas
métricas.
Eso es suficiente para proporcionar 2.2 kilos por cada hombre, mujer y niño del
planeta.
3. El queso más caro es de Suecia
El queso más caro del mundo es elaborado a partir de la leche de tres alces
llamados Gullan, Haelga y Juna, que viven en una pequeña granja en Bjursholm,
Suecia.
Los animales son mansos, lo cual es raro para los alces. Toma más de dos horas
ordeñar a cada uno y solo en ciertos meses del año.
El resultado final se vende a 500 dólares cada kilo.
4. Los franceses no son los mayores consumidores de queso
Según una última encuesta realizada en 2003, los griegos son los
mayores consumidores de queso en el mundo.
Así las cosas, los griegos consumen 60.6 kilos cada año. En el segundo lugar
está Francia, con 52.9 kilos por persona, aunque a partir de una gama mucho más
amplia de quesos.
5. El Cheddar es el queso más popular en el mundo
Aunque el nombre de este queso,
y las mejores variedades, vienen de un
área pequeña con el mismo nombre en Somerset, Gran Bretaña, “Cheddar” es
también un proceso de elaboración del queso que se puede hacer en cualquier
parte del mundo.
Más de 8.8 kilos de queso Cheddar se consume por habitante cada año en Estados
Unidos.
6. Hay un queso elaborado con leche materna
Le Petit Singly es una pequeña granja en Francia que hace el queso con leche
materna.
Sus propietarios afirman que es rico en vitaminas y que
tiene un ligero sabor a las avellanas.
FUENTE:
Imagen propia +
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